Seesaminsiemenet ovat pieniä, öljyisiä siemeniä, jotka saadaan Sesamum indicum -kasvista. Niitä on viljelty tuhansia vuosia, ja ne ovat laajalti käytössä eri keittiöissä ympäri maailmaa. Nämä siemenet ovat pieniä ja litteitä, ja niissä on pähkinäinen maku sekä herkkä rapsahdus. Seesaminsiemenet ovat saatavilla eri väreissä, mukaan lukien valkoinen, musta ja ruskea. Niitä käytetään yleisesti leivän, sämpylöiden ja bagelien päällysteenä sekä makeisissa, kuten kekseissä ja kakuissa. Seesaminsiemenet ovat myös keskeinen ainesosa tahinissa, tahnassa, jota käytetään Lähi-idän keittiössä. Ruokakäytön lisäksi seesaminsiemenet tunnetaan ravintoarvostaan, sillä ne ovat rikkaita terveellisistä rasvoista, proteiinista, kuidusta, vitamiineista ja mineraaleista.
Premium-laatu kuorittuja seesaminsiemeniä.
Seesaminsiemenet tarjoavat paljon hyviä asioita:
Niiden sisältämät tyydyttymättömät rasvahapot, kuidut, mineraalit ja vitamiinit arvostetaan arvokkaina ainesosina.
Seesamia käytetään monien ruokien hienostamiseen.
Kuivajää on kiinteää, jäädytettyä hiilidioksidia (CO2), jonka lämpötila on -79 °C.
Tämän 3 mm halkaisijaltaan olevan rakeen avulla voit pitää elintarvikkeet lyhyen aikaa tuoreina, sillä sen pieni pinta-ala mahdollistaa lyhyiden kuljetusmatkojen optimaalisen jäähdyttämisen ilman, että myöhemmin jää näkyviä jäämiä. Laboratoriokäytössä rakeita voidaan myös käyttää, sillä ne mahtuvat jopa pienimpiin koeputkiin. Lisäksi rakeilla voi puhdistaa erinomaisesti vahingoittamatta pintaa.
Halkaisija: 3 mm